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QUESTIONS FRÉQUENTES SUR LE KAMADO
POURQUOI OPTER POUR UN KAMADO ?
Le kamado est certainement le meilleur barbecue charbon du monde et un barbecue au charbon de bois de première classe, offrant une simplicité d'utilisation, d'entretien et une qualité de cuisson inégalées.
LES MEILLEURS CHOIX DE KAMADOS
Lors du choix d'un kamado, la qualité de la céramique est un critère crucial. C'est pourquoi les meilleurs kamados ont souvent un coût d'entrée de gamme élevé, garant de qualité et de durabilité. Parmi nos marques préférés chez Kamado-Kamado, nous avons sélectionné Big Green Egg, Kamado Joe ou encore The Bastard.
QUEL EST LE FONCTIONNEMENT D'UN KAMADO ?
Le fonctionnement d'un kamado est similaire à celui d'un barbecue au charbon de bois traditionnel, avec la particularité que la cuisson résulte de la chaleur rayonnante de la céramique en plus des braises.
FUMER AVEC UN KAMADO
Parmis les multiples fonctionnalités que le kamado propose, il est tout a fait possible de remplacer un fumoir traditionnel et donc de fumer vos préparations. Pour ce faire il suffit d'ajouter des copeaux de bois de fumage au charbon et de régler la température selon le niveau de fumage souhaité. Grâce à une faible consommation de charbon, il est possible de fumer pendant plusieurs heures sans nécessiter de réalimenter en copeaux ou charbon.
FAUT-IL UTILISER DU BOIS DANS SON KAMADO ?
Dans un kamado, le bois n'est pas utilisé comme combustible principal, mais plutôt comme complément au charbon pour aromatiser les aliments. Optez donc pour du bois de fumage en complément du charbon.
COMMENT CHOISIR SON KAMADO ?
Les principaux critères de sélection d'un kamado incluent le nombre de convives, l'espace de rangement disponible, les matériaux de la structure et des grilles, ainsi que le budget que vous souhaitez allouer. L'offre des kamados peut être très large dépendant de si vous souhaitez poser, encaster votre kamado ou même vous constituer une cuisine d'extérieur avec des tables et des modules pour kamado.