Sauce Lillie's Q smoky 453g
À SAVOIR :
Une sauce BBQ inspirée des saveurs du Sud des États-Unis ! Lillie's Q, un petit restaurant de Chicago, est réputé pour ses excellentes sauces BBQ. Le fondateur, inspiré par les recettes de sa grand-mère Lillie, crée des sauces BBQ utilisées dans son restaurant. La recette de la Smoky s'inspire de la cuisine du Sud des USA, notamment de Memphis, en combinant des notes sucrées, pimentées et fumées. Parfaite pour les ribs ou les belles pièces de bœuf.
Quantité :
453 gr
Ingrédients :
Sucre brun, ketchup (concentré de tomate, sucre, vinaigre distillé, sel, oignon en poudre, épices, arômes naturels), eau, vinaigre de cidre, moutarde (vinaigre distillé, eau, graines de moutarde, sel, curcuma, paprika, épices, ail en poudre), pâte de tomate, arôme naturel de fumée. Contient moins de 2% de sel, jus de pomme concentré, jus de citron concentré, sucre, sauce Worcestershire (vinaigre, mélasse, sel de mer, sucre, épices [céleri], tamarin, ail en poudre, oignon en poudre, allspice, paprika, poivre noir), vinaigre, piment de Cayenne.
LES SAUCES & MARINADES
Les sauces et marinades pour barbecue sont les complices indispensables de tout amateur de grillade.
Les sauces, aux origines diverses et aux saveurs variées, offrent un éventail de goûts qui sauront ravir les papilles des convives.
Les marinades, quant à elles, sont un mélange subtil d'huiles, d'épices et d'aromates qui transforme complètement la saveurs de vos viandes. Des marinades à base de citron et d'herbes fraîches pour une touche méditerranéenne, aux marinades à la bière et au miel pour une note sucrée et savoureuse, chaque recette offre une expérience gustative unique et délicieuse.
A savoir que les sauces et marinades ne se limitent pas à la viande seule. Elles peuvent également sublimer des légumes grillés, du poisson, des aliments fumées, grillés, ...
Que ce soit pour un barbecue entre amis, un pique-nique en famille au parc ou une soirée tranquille en tête-à-tête, les sauces et marinades pour barbecue sont idéal en condiment ou en préparation pour profiter de toutes les saveurs de vos recettes.
LES RUBS & ÉPICES
Contrairement aux marinades liquides qui pénètrent la viande, les rubs sont appliqués en frottant généreusement les mélanges d'épices sur toute la surface de la viande, formant ainsi une croûte aromatique et savoureuse lors de la cuisson.
Les rubs sont disponibles dans une grande variété de saveurs et de compositions, offrant ainsi une infinité de possibilités pour personnaliser le goût de vos grillades.
Les rubs sont souvent utilisés pour assaisonner des viandes comme le poulet, le bœuf, le porc, l'agneau, ainsi que des crevettes ou encore du saumon. Ils peuvent être appliqués directement sur la viande avant la cuisson, en les frottant généreusement sur toute la surface de la viande pour assurer une répartition uniforme des saveurs.
Les rubs sont un élément essentiel de la cuisine au kamado, offrant une manière simple et savoureuse d'ajouter du goût à vos grillades. C'est un incontournable pour tout amateur de barbecue soucieux de la qualité et du goût de ses préparations.