Sauce Lillie's Q carolina 453g
À PROPOS DE LA SAUCE TRADITIONNELLE DE CAROLINE DU SUD
Cette sauce traditionnelle de l’état de Caroline du Sud associe à la perfection la tomate et le vinaigre de cidre. En Caroline du Sud, la sauce barbecue est une véritable institution, se composant principalement de tomate et de vinaigre. Lillie ajoute son propre twist avec du jus de pomme et du jus de citron, conférant à cette sauce acidulée un caractère unique. Elle est particulièrement appréciée avec le porc ou le veau, offrant un équilibre parfait sans être trop sucrée ni trop fumée, créant une expérience gustative magique à chaque bouchée.
Quantité :
453 gr
Ingrédients :
Vinaigre de cidre, jus de pomme, sauce Worcestershire (vinaigre, mélasse, eau, sel, ail, sucre, anchois, tamarin, arômes naturels), jus de citron, moutarde, tomate, sucre brun, piment de Cayenne, poivre, ail, oignon, paprika, épices.
LES SAUCES & MARINADES
Les sauces et marinades pour barbecue sont les complices indispensables de tout amateur de grillade.
Les sauces, aux origines diverses et aux saveurs variées, offrent un éventail de goûts qui sauront ravir les papilles des convives.
Les marinades, quant à elles, sont un mélange subtil d'huiles, d'épices et d'aromates qui transforme complètement la saveurs de vos viandes. Des marinades à base de citron et d'herbes fraîches pour une touche méditerranéenne, aux marinades à la bière et au miel pour une note sucrée et savoureuse, chaque recette offre une expérience gustative unique et délicieuse.
A savoir que les sauces et marinades ne se limitent pas à la viande seule. Elles peuvent également sublimer des légumes grillés, du poisson, des aliments fumées, grillés, ...
Que ce soit pour un barbecue entre amis, un pique-nique en famille au parc ou une soirée tranquille en tête-à-tête, les sauces et marinades pour barbecue sont idéal en condiment ou en préparation pour profiter de toutes les saveurs de vos recettes.
LES RUBS & ÉPICES
Contrairement aux marinades liquides qui pénètrent la viande, les rubs sont appliqués en frottant généreusement les mélanges d'épices sur toute la surface de la viande, formant ainsi une croûte aromatique et savoureuse lors de la cuisson.
Les rubs sont disponibles dans une grande variété de saveurs et de compositions, offrant ainsi une infinité de possibilités pour personnaliser le goût de vos grillades.
Les rubs sont souvent utilisés pour assaisonner des viandes comme le poulet, le bœuf, le porc, l'agneau, ainsi que des crevettes ou encore du saumon. Ils peuvent être appliqués directement sur la viande avant la cuisson, en les frottant généreusement sur toute la surface de la viande pour assurer une répartition uniforme des saveurs.
Les rubs sont un élément essentiel de la cuisine au kamado, offrant une manière simple et savoureuse d'ajouter du goût à vos grillades. C'est un incontournable pour tout amateur de barbecue soucieux de la qualité et du goût de ses préparations.